อาหารสเปน

เวลาเดินทางท่องเที่ยวไปตามประเทศต่างๆ นอกจากทัศนียภาพที่แปลกใหม่แล้ว อาหารการกินก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญของการเดินทาง บางคนชอบเสาะแสวงหาอาหารประจำชาติทาน ยิ่งแปลกใหม่ยิ่งชอบ แต่บางคนก็ขอทานเฉพาะอาหารที่คุ้นเคย ถ้าเข้าตาจนจริงๆก็พึ่งพาแม็คโดนัลด์ที่มีอยู่แทบทุกประเทศ

วันนี้ขอเอาใจทั้งสองกลุ่ม ด้วยการนำเสนออาหารสเปน......แต่หน้าตาดูคุ้นๆชอบกล

เริ่มจากมื้อเช้า ชาวเมืองมาดริดนิยมทานอะไรง่ายๆอย่างกาแฟกับแท่งแป้งทอดที่เรียกว่า Porras ดูแล้วนึกถึงปาท่องโก๋บ้านเราทันที

มื้อกลางวันเติมพลังด้วย Paella (ออกเสียงว่าปาเอลญ่า) อาหารชื่อดังของสเปนที่ใครไปเที่ยวต้องลิ้มลอง คนไทยไปตั้งชื่อให้ว่าข้าวผัดสเปน ขอแนะนำถ้าจะกินให้อร่อยอย่าไปนึกว่ามันคือข้าวผัด ไม่อย่างนั้นจะรู้สึกว่าเป็นข้าวผัดที่รสชาติประหลาดมาก

พอตกเย็นเรามาลองวัฒนธรรมการทานอาหารสเปนอีกแบบหนึ่งที่เรียกว่า Tapas ซึ่งก็คือทานกับข้าวเป็นจานๆ ผมขอแนะนำ Tapas ยอดนิยมสองจาน

จานแรกเรียกว่า Tortilla ดูหน้าตาอาจคิดว่าคือไข่เจียว แต่จริงๆแล้วมันคือไข่เจียวเลยแหละ

จานที่สอง คนสเปนเรียกว่า Calamares แต่คนไทยเรียกว่า “ปลาหมึกชุบแป้งทอด”

ตบท้ายด้วยขนมหวานมีชื่อที่นั่น Yemas de la Casa และ Huevo Hilado ที่น่าจะหาซื้อได้ตามร้านขนมหวานตลาดแถวบ้านเรา

ข้าพเจ้าขอสาบานว่าภาพทั้งหมดเป็นอาหารที่ถ่ายมาจากสเปนจริงๆนะ

Bon Appetit!