กลับมาอีกครั้งกับการแนะนำขนมฝากจากประเทศญี่ปุ่น คราวนี้เป็นคิวของดีของดังจากฮอกไกโดเกาะทางตอนเหนือของประเทศ ขนมที่คัดสรรมารีวิวส่วนใหญ่ก็มาจากเว็บไซด์หรือหนังสือท่องเที่ยวแนะนำ และแน่นอนที่สุดเรายังมีแขกรับเชิญผู้ให้ทรรศนะคงเป็นคุณน้องเจ้าเดิมนั่นเอง
ฮอกไกโดมีสามสิ่งที่ขึ้นชื่อได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนมเนย ผักผลไม้ และอาหารทะเล ขนมชื่อดังจากฮอกไกโดจึงมักจะหนีไม่พ้นเจ้าสามสิ่งนี้
1. ขนมชิโระอิโคะอิบิโตะ (白い恋人)
เป็นขนมขึ้นชื่ออันดับหนึ่งของฮอกไกโด เรียกว่าถ้าใครไปฮอกไกโดแล้วไม่ได้ซื้อของฝากชนิดนี้เหมือนไปหนองมนแล้วไม่ได้ซื้อข้าวหลามไปตลาดนวรัฐไม่ซื้อแคบหมูประมาณนั้น มีลักษณะเป็นขนมปังแผ่นเบาบางสไตล์ฝรั่งเศสประกบไส้ไวท์ช็อคโกแลตหรือดาร์กช็อคโกแลต ความโด่งดังของขนมชนิดนี้ทำให้ปัจจุบันหาซื้อได้แทบทั่วประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว
2. มันฝรั่งจางะพอคคุรุ (じゃがポックル)
รูปร่างหน้าตาคล้ายกับเฟรนซ์ฟรายตามร้านฟาสฟู้ดตะวันตก แต่ไม่น่าเชื่อว่านี่เป็นขนมฝากจากฮอกไกโดที่นิยมติดอันดับต้นๆ
3. Rokkatei แซนวิชบัตเตอร์มารุเซอิ (六花亭・マルセイバターサンド)
บิสกิตประกบสอดไส้ครีมเนยลูกเกด ใช้วัตถุดิบชั้นดีจากอำเภอโทกะชิในเกาะฮอกไกโด การออกแบบแพคเกจยังใช้สไตล์แบบย้อนยุคที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากโลโก้และแพคเกจห่อเนยของโรงงานเนยยุคเก่าแก่ตั้งแต่สมัยเมจิ
4. ขนมโอคาคิข้าวโพดปิ้งจากซัปโปโร (札幌おかきOh!焼とうきび)
ขนมข้าวโพดปิ้งที่มีชื่อเสียงมากของเมืองซัปโปโรเป็นของยี่ห้อ YOSHIMI ภายในซองขนมจะมีโอคาคิ(แป้งข้าวเหนียวอบกรอบ) ที่มีส่วนผสมของข้าวโพดที่มีรสชาติหอมหวานอุดมไปด้วยรสชาติของซอสโชยุและกลิ่นข้าวโพดปิ้งที่เป็นเอกลักษณ์
5. ขนมซันโปโรคุ (三方六)
ขนมซันโปโรคุ (三方六) คือขนมที่มีลักษณะคล้ายกับขนมเค้ก Baumkuchen ของเยอรมันเคลือบผิวหน้าด้วยไวท์และมิลค์ช็อคโกแลต ทำให้รูปลักษณ์ดูคล้ายท่อนฟืนขนาดเล็ก
6. ขนมข้าวโพดเคลือบช็อกโกแลต (とうきびチョコ)
ทำจากข้าวโพดสีเหลืองทองเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่มีคุณภาพดี
7. ขนมเมล่อนเพียวเจลลี่ (夕張メロンピュアゼリー)
เป็นขนมเจลลี่เนื้อนุ่มผสมกับเนื้อเมล่อนพันธุ์ยูบาริ (夕張メロン) ได้รับรางวัลเหรียญทองติดต่อกัน 5 ปีซ้อน ขอแนะนำให้แช่ในตู้เย็นก่อนรับประทานแต่ถ้านำไปแช่ในช่องแข็งจะกลายเป็นไอศกรีมเชอร์เบทเมล่อน
8. ขนม Yukipirika (ユキピリ花 - ゆきぴりか)
เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมช็อคโกแลต ทำเป็นชิ้นคล้ายคุ๊กกี้แต่เนื้อนิ่มๆ ลวดลายทำเป็นรูปเกล็ดหิมะซึ่งสื่อถึงเกาะฮอกไกโดดินแดนที่มีหิมะปกคลุม
9. Ika-chip
ชิปปลาหมึกจากเมืองฮาโกดาเตะ จริงๆแล้วไม่ได้อยู่ในลิสต์ของฝากที่แนะนำจากแหล่งข้อมูลไหนๆ พอดีผมเดินเล่นที่ย่านโกดังอิฐแดง ลองชิมแล้วเห็นว่าอร่อยดีเลยซื้อมารีวิวดู
ทำมาจากปลาหมึกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของเมืองฮาโกดาเตะ แปรรูปให้เป็นแผ่นบางๆกรุบกรอบเหมือนมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ
ขนมที่ 1-8 สามารถหาซื้อได้ทั่วไปในฮอกไกโด เช่น สถานีรถไฟ JR Sapporo ส่วนชิปปลาหมึกซื้อที่โกดังอิฐแดงเมืองฮาโกดาเตะ
หมายเหตุ ทรรศนะนี้เป็นเพียงความคิดเห็นและรสนิยมส่วนบุคคล ไม่ต้องเชื่อก็ได้นะ
ขอบคุณข้อมูลจากเว็บไซด์
